2018年2月16日 星期五

靚太飯局[蒸蒸日上]@20180212

2018年 2月 12日 (星期一)

今日好難得約了大頭妹幼稚園同學的媽媽食團年飯,今次又是去「蒸蒸日上」,食蒸海鮮 🐟🦐🦀!

菜單好簡單,大約分$330、$430、$530,當然價錢越貴,食材都越矜貴!我地就通常食$430的一款,但其實季節唔同,每次食材都有少少分別!

澳洲藍青口,好鮮甜,仲帶少少海水味!


海蝦都好鮮甜。

BB象拔蚌,咁多款之中我最鍾意,好鮮味!

聖子皇

鮑魚

游水海班,平時我麻麻地魚,但連我都覺得好正!

蔬菜,粟米甜,芋頭粉,南瓜甜。

海蟹、黑松露墨魚丸,海蟹都好新鮮。


手切牛小扒蒸得剛熟,好正!

蒸雞好滑!

最後碗雞粥真是好好味!

連甜品脆皮紫心丸都好好味!


難得每次去水準都一樣好,海鮮每次都好新鮮,而且價錢是set定,唔怕食海鮮時價比人當海鮮咁「劏」!

蒸蒸日上
網址: https://s.openrice.com/QrbS0zCs3W0
地址: 尖沙咀彌敦道184號英龍商業大廈11樓
電話: 55969382

2018年2月10日 星期六

傻夫婦東京親子之旅 DAY 6【KIDSZANIA】


2017年 7月 19日 (星期三)

去到行程的最後一日,因為坐 11:00 夜機,所以都仲可以玩足全日,一早上網 book 了 Kidszania 早上的 session,剛好星期三是『英語日』,玩得方便啲,大部分的職業都是用英語,小朋友可以玩得『明白』啲﹗我地今日都玩咗好多個職業,有: 益力多益生菌研究員﹑警察﹑宅急便﹑牙醫﹑整 pizza﹑abc cooking studio ﹗

今日有段小插曲,話說去到時見有個『益力多益生菌研究員』得返一個位,呢個得日文,小丸子又話肚餓想食早餐先,所以就得大頭妹入去玩,我本來都一直企係出面,見仲有大約 10分鐘,我就去餐廳搵阿旺,叫佢過去接力啦﹗點知佢睇一睇又行返過嚟,而呢個時候大頭妹又出咗嚟,唔見咗我地就喊到好淒涼,我事後有問返佢,佢話個日本人一直同佢講日文,佢又唔識聽,又記得我同佢講我地今日返香港,所以佢好驚我地返咗香港唔記得咗佢﹗。

消防員有得玩水,又有得坐車,所以要一早就排隊,起初唔知係點運作,所以今次玩唔到啦﹗到我地想登記時,已經全個 session 額滿啦﹗

睇下大頭妹喊到眼都腫埋﹗


因為每次只可以登記一個職業,我做玩完一樣已經登記唔到消防員啦﹗

宅急便套制服好得意﹗

其實佢地真是好似一個市鎮咁,佢地會坐車去另一個位置的『店舖』派件﹗

每個職業都會影下相,最後可以去買返,我地今次都買咗 2張﹗


牙醫/ 護士

都幾搞笑﹗

入面有好多餐廳,中間可以休息下﹗

整 pizza 呢個有成個 pizza 拎返,其實都幾抵玩,連 lunch 都慳返﹗

排隊影相﹗

2個都好留心聽講喎﹗

餅底係已經整好,不過佢地都要自己碌個粉圈,所以都應該幾好玩﹗

就係我地今日的 lunch﹗

佢地成日話想上 abc cooking studio (太古城開咗),今次比佢地試下啦﹗

套廚師衫都好靚﹗

睇佢地都好認真﹗


不停偷食的小朋友﹗

大頭妹都整得似模似樣喎﹗

小丸子整個時已經食晒啲紅蘿蔔...

Kidzania Tokyo
http://www.kidzania.jp/tokyo/en/
Tokyo-to, Koto-ku, Toyosu 2-4-9 Urban Dock LaLaport Toyosu, North Port 3F, 33200

2018年2月7日 星期三

奇華工作坊(附蘿蔔糕食譜)

 

今日帶兩個女去參加奇華工作坊嘅新春蘿蔔糕課程,其實我自己都識整蘿蔔糕,完全係比兩個女去玩下學下野,我覺得呢啲中國傳統是要好好保存,一代一代傳落去,當然我自己都向師傅偷下師啦!



有人預備晒材料比我真是好!

全程都係兩個女自己做,除咗將臘腸一開四係我切開比佢用校剪剪,同埋切臘肉,因為有危險性,其餘都係佢哋自己做。

切蘿蔔時,奇華嘅職員行過嚟好多次想幫手😅,不過我話佢地係屋企有切開,平時我煮炒飯,紅蘿蔔切粒都是佢地做,仲有夜晚切芝士做宵夜,今次發現大頭妹刀功進步咗。




搞粉,小朋友最愛!


整完蘿蔔糕,等蒸糕的時候,我哋睇師傅整馬蹄糕。


師傅三兩下手勢就整好,但其實都真係有技巧㗎!


顏色好靚啊!


尋日有另一班,所以我地今日有得食啦!😋




個樣幾得戚!





我地仲有得試食賀年小食!


【蘿蔔糕食譜】
材料:  
紅蔥頭 3粒,爆香油鑊用 
冬菇 5隻,浸軟切粒   
瑤柱  3-5粒,浸軟撕絲   
臘腸 2-4條,用熱水沖沖去衣切粒 (我唔食臘肉,所以用 4條臘腸,否則 1臘肉 2臘腸) 
蝦米 2湯匙,浸軟切粒 
蘿蔔 3斤(即1800g),刨絲,連水備用  
粘米粉 半斤 (即300g)
*其實以上材料,只有蘿蔔&粘米粉是固定,其他材料都可跟個人喜好﹗ 

調味料:
3.5茶匙
2茶匙
胡椒粉 少少
麻油 少少

做法:
1. 先落麻油,用紅蔥頭爆香鑊(拿走),加入臘腸。 2. 除蘿蔔&粘米粉,加入其餘材料炒香,加入糖 & 贊酒 (少少)。
3. 加入蘿蔔絲,煮熱。加鹽&胡椒粉。 
4. 續少加入粘米粉,邊加邊炒。
5. 快炒至完全混合
6. 錫紙盤內塗油,加入炒好的混合物。蒸30-45分鐘,視乎錫紙盤的大小。


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...